你知道被誉为“陕西哈根达斯”的陕拾叁一共有多少口味的冰酪吗?

2020/03/25 15:41

 

来西安必须打卡的陕派甜品陕拾叁应该不用多介绍吧,就算不喜欢吃羊肉泡馍肉夹馍的外地小伙伴,也一定喜欢吃有陕西特色被誉为“陕西哈根达斯”的陕拾叁冰酪,但是你知道陕拾叁一共有多少种口味的冰酪吗?

陕拾叁的冰酪口味非常多,冰峰口味的 咸蛋黄口味的 油泼辣子口味的 醪糟口味的 臭豆腐口味的,你能想到的,你想不到的,它都有。

据店家不完全统计,陕拾叁一共卖过103种口味的冰酪,一般在门店,传统口味会一直都在,水果口味会应季更换,特色口味也会不定期上新,平时在门店可以吃到18~20种味道,有些奇怪的口味,小伙伴们光是听名字有点望而却步,害怕买了以后又觉得不喜欢吃,在陕拾叁不存在这样的事情,因为你可以先尝过以后再决定要不要买。

有不少人会以为冰淇淋来源于国外,其实早在唐朝,有一副仕女图中,仕女用奶酥在盘中滴淋成山的形状,然后用鲜花、彩树装饰,因为形状和山相似,所以被称为奶酥,这应该是我国古代最早的冰淇淋雏形了。

而我们的冰淇淋为什么会和大部分市面上的冰淇淋不一样,叫冰酪呢?唐末时,人们发现硝石溶于水会吸收热量,这样一来制冰就更加便捷,所以开始此有商人在冰里加入奶油和糖以吸引顾客,直到宋代,人们以牛羊奶为主料,搭配果汁与冰块叫卖于市,冰酪由此开始普遍化,诗人杨万里还曾作诗赞美《咏冰酪》。

似腻还成爽,

如凝又似飘。

玉米盘底碎,

雪向日冰消。

在诗里被描述的很美的冰酪,当然也超级好吃。

中国传统味道:中华豆腐味、传统醪糟味、磨末抹茶味、红茶拿铁味等等

地方特色味道:关中水蜜桃、佳县有机红枣、关中玉米、黄龙薄皮核桃、户太葡萄等等

原创特色味道:蜂蜜凉糕、花椒菠萝、麻酱凉皮、油泼辣子、山葵、南瓜等等。

很多都带有了陕西的地方特色,不管是本地人还是外地人都喜欢打卡不同口味。关键是他们家的冰酪全都是手工制作的,跟工业制作的冰激凌口感完全不同。

除了是手工制作的之外,他家的冰酪分为奶打底和水果底两种,奶打底是低脂肪的,水果底是无奶脂的,爱美的女孩子可以不用担心发胖哦,奶打底的口感比较浓醇,比如佳县红枣味,红龙薄皮核桃味,南瓜味啊,水果底因为是无奶脂,它的口感就较奶打底比较清爽,比较典型就是一些水果口味,比如大荔西瓜味,户太葡萄味,关中水蜜桃等等。

最近陕拾叁在冰酪的售卖规格上做出了调整,由之前的双数冰酪球的规格变成了现在两球、三球、四球可选的规格,还有新出的两球脆杯装,也是十分吸晴。关键是还推出了外卖装,直接在盒马可以下单了。